{"id":2104,"date":"2017-01-13T13:32:29","date_gmt":"2017-01-13T12:32:29","guid":{"rendered":"http:\/\/sylviatubbesing.de\/?p=2104"},"modified":"2017-01-13T13:32:29","modified_gmt":"2017-01-13T12:32:29","slug":"was-macd-kann-kann-ich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tubbsis.de\/?p=2104","title":{"rendered":"Was MacD kann, kann ich…"},"content":{"rendered":"

auch und \u00a0sogar besser.\"\"<\/a><\/p>\n

Warum Hamburger kaufen, wenn man sie selber machen kann? Vor allem, wenn man noch vom Vortag Frikadellen \u00fcbrig hat? Da die selbstgemachten Frikadellen, ja meist etwas rundlicher ausfallen? Einfach in der Mitte halbieren.
\nMan kann sie aber auch direkt f\u00fcr „Hamburger“ zubereiten. Macht sie, wie sie Euch schmecken – und dr\u00fcckt sie flach (daf\u00fcr eignet sich schon eine Untertasse, die auch gleich als Ma\u00df dient um die passende Burgergr\u00f6\u00dfe zu ermitteln \ud83d\ude09 ). Bei mir kommen die Frikadellen in den Backofen – man spart das „Extra Fett“ in der Pfanne und es geht wirklich schnell.<\/p>\n

Die Hamburger-Br\u00f6tchen gibt es in jedem Supermarkt. Salatgurke, Tomaten und Zwiebeln hat man sowieso meist im Haushalt. Zwiebeln in d\u00fcnne Ringe schneiden – die Gurken schneide ich hauchd\u00fcnn. Und Tomaten-Scheiben. Das Salatblatt darf nat\u00fcrlich als Unterlage f\u00fcr diese Kreation nicht fehlen.<\/p>\n

Hamburger Sauce, habt ihr nicht im Haus? aber Mayonaise, Gew\u00fcrzgurken, Chili und Tomatenmark? Macht die Sauce selber, geht eigentlich ganz einfach und auch hier sind Euch f\u00fcr eigene Abwandlungen alle Wege offen.
\nEine recht einfache Grundsauce f\u00fcr Hamburger:<\/p>\n

2 EL Mayonaise<\/strong>
\n2 TL Tomatenmark<\/strong>
\n2 TL Senf (mein Favorit auch hier Honigsenf)<\/strong>
\n1 EL Zwiebel ganz fein gehackt<\/strong>
\n1 St kleine Gew\u00fcrzgurke, ganz fein gehackt<\/strong>
\nPfeffer, Salz<\/strong>
\nnach belieben<\/strong>
\n1 TL Chilischote, ganz fein gehackt<\/strong>
\n1 Prise Paprikapulver<\/strong><\/p>\n

zusammen mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
\nDie Sauce k\u00f6nnt ihr, das merkt ihr schon auch nach belieben abwandeln.
\nwer kein Chili mag, l\u00e4sst es oder ersetzt es durch frische Paprika.
\nwer wie ich einen Hang zu Knoblauch hat? hackt den fein und mischt ihn unter. \ud83d\ude09<\/p>\n

In der Zwischenzeit sind die Frikadellen fertig. Die Resthitze im Ofen nutzt einfach um \u00a0die Br\u00f6tchen kurz aufzuw\u00e4rmen.<\/p>\n

Hamburger-Br\u00f6tchen nun nach Belieben belegen und genie\u00dfen.
\nUnd wenn jetzt einer sagt das ist aber ungesund? Der sollte mal genau hinschauen.<\/p>\n

Das was sicher nicht „nahrhaft“ ist – sind die Hamburger-Br\u00f6tchen. Die bestehen zu 77% aus Kohlehydraten, die auch nur aus dem 405 Weizenmehl bestehen. Ok, ok, aber ein Hamburger mit Vollkornbrot? Ein Hamburger Br\u00f6tchen schl\u00e4gt mit rund 135 kcal zu Buche – ABER f\u00fcr den Rest?<\/p>\n

Pro Hamburger: 10 g Zwiebeln, 10 g Tomate, 10 g Gurke und 1 Blatt Salat. meine halbierte Frikadelle wog 40g und diese Zutaten des Hamburgers liefern nicht nur Kohlehydrate – sondern neben Protein und Fetten alle wichtigen N\u00e4hrstoffe und Vitamine. Magnesium, Zink, Eisen und Vitamin C gibt es hier nicht nur in Kleinstmengen. Aber auch Mangan, Calcium Vitamin B12 und Vitamin E verstecken sich nicht.<\/p>\n

Ein Vorteil zu MacD und andern Burgerk\u00f6nigen, Ihr wisst genau, was und wie ihr zubereitet habt und ich glaube selbst wenn Eure selbstgemachten Frikadellen vom Vortag sind? Die Frische dort toppt Ihr allemal, was sich am Geschmack bemerkbar macht!<\/p>\n

Also guten Hunger – ohne schlechtes Gewissen – auch was die Kalorien angeht. Mein Hamburger hat mit den Zutaten 316 kcal. und ich bin satt!\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Guten Hunger
\nund vergesst nicht:<\/p>\n

<\/p>\n

Guten Appetit<\/p>\n

w\u00fcnscht Euch<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

auch und \u00a0sogar besser. Warum Hamburger kaufen, wenn man sie selber machen kann? Vor allem, wenn man noch vom Vortag Frikadellen \u00fcbrig hat? Da die selbstgemachten Frikadellen, ja meist etwas rundlicher ausfallen? Einfach in der Mitte halbieren. Man kann sie … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Was MacD kann, kann ich...","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[12],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pa8Pt4-xW","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2104"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2104\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tubbsis.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}